Lila Kartoffeln sind bunt, vielseitig und nahrhaft, was sie zu einem Muss für Kartoffelliebhaber macht. DieGefriergetrocknetes lila Kartoffelpulver, hergestellt aus violetten Kartoffeln, bietet den Menschen violette Kartoffeln in Pulverform an. Es behält die Nährstoffe der violetten Kartoffeln selbst und ist bequemer zu transportieren und aufzubewahren.
Lila Kartoffeln sind ein Wurzelgemüse, das zur Familie der Solanaceae gehört, auch als Nachtschattengewächse bekannt. Es ist eng mit anderen Nachtschattengewächsen verwandt, darunter Auberginen, Tomaten und Paprika. Alle Produkte aus lila Kartoffeln werden auch als Vitelotte bezeichnet, obwohl die Farbe möglicherweise nicht vollständig lila ist. Die Geschichte der lila Kartoffeln lässt sich auf die lila peruanische Kartoffel zurückführen, eine alte Fingerkartoffelsorte. Diese Kartoffel gab es möglicherweise schon im Jahr 1817. Diese Kartoffel ist besonders in Südamerika beliebt. Die vollreifen lila Kartoffeln stammen aus Peru und Bolivien und sind etwas größer als herkömmliche Kartoffeln. Sie haben einen nussigen und erdigen Geschmack, was sie zu einer großartigen Beilage zu fast jedem Hauptgericht macht. Lila Kartoffeln haben normalerweise im Herbst Saison, sind aber fast das ganze Jahr über erhältlich. Das Pigment in lila Kartoffeln stammt aus einer Klasse von Flavonoiden namens Anthocyane, die auch in Blaubeeren vorkommen.
Obwohl alle Kartoffeln, einschließlich violetter, blauer, weißer und gelber Kartoffeln, reich an Kohlenhydraten sind, enthalten sie auch Ballaststoffe und eine Reihe wichtiger Vitamine und Mineralien, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken. Es ist jedoch bekannt, dass der regelmäßige Verzehr von Kartoffeln zu einer Gewichtszunahme führen kann. Tatsächlich zeigt eine Studie, dass der Hauptgrund für die Gewichtszunahme mit der gewählten Kartoffelsorte und der Zubereitungsart zusammenhängt. Viele Menschen essen gerne verarbeitete Kartoffelprodukte wie Pommes Frites und Kartoffelchips. Diese Produkte haben viele der Nährstoffe der Kartoffeln selbst verloren und enthalten zu viele Transfettsäuren, die sehr schlecht für Ihren Körper sind. Für Profisportler und Fitness-Leute ist der Verzehr von Pommes Frites absolut verboten. Stattdessen wählen sie gedünstete violette Kartoffeln und verwandte Produkte wieGefriergetrocknetes lila Kartoffelpulverrzur Ergänzung der vom menschlichen Körper benötigten Nährstoffe, was zu einer gesunden täglichen Ernährung beiträgt.
DerNährwertVonLila Kartoffeln
Lila Kartoffeln sind reich an Vitamin B6, Vitamin C und Kalium. Diese Nährstoffe können den Blutzucker regulieren und den Antioxidantienspiegel des Körpers erhöhen. Insbesondere B-Vitamine sind für die Unterstützung der Gehirngesundheit und die allgemeine Stimmung verantwortlich und stärken gleichzeitig Ihr Immunsystem. Die Aufrechterhaltung des B-Vitaminspiegels in Ihrem Körper ist wichtig, um Krankheiten zu bekämpfen und Ihren Körper gesund zu halten. Kalium hilft bei der Proteinsynthese, wodurch Ihre Muskeln und Nerven richtig funktionieren können. Es ist daher ein wichtiger Nährstoff, den Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten, wenn Sie möchten, dass Ihr Körper optimal funktioniert. Darüber hinaus wissen wir alle, dass Vitamin C hilft, das Immunsystem gesund zu halten, und es fördert auch die Kollagenproduktion im Körper, um eine gesunde Entwicklung sicherzustellen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass lila Kartoffeln viele Vorteile haben.
Lila Kartoffeln haben also eine ganze Reihe gesundheitlicher Vorteile, aber sind sie genau dasselbe wie Kartoffeln?
Lila Kartoffeln ähneln in Bezug auf Nährwert und Textur am meisten den Russet-Kartoffeln. Sie enthalten im Wesentlichen die gleichen Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Allerdings haben sie einen niedrigeren glykämischen Index als Kartoffeln, was dabei hilft, den Blutzuckerspiegel besser aufrechtzuerhalten. Und die leuchtend gefärbten lila Kartoffeln machen satter.
Die Funktion von gefriergetrocknetem lila Kartoffelpulver
Gesunde Alternativen zu Lebensmittelfarbe
In den letzten Jahren sind viele künstliche Lebensmittelfarbstoffe auf den Markt gekommen. Übermäßiger Konsum schadet dem menschlichen Körper, beispielsweise verminderter Fruchtbarkeit, missgebildeten Föten und kann sogar Krebs verursachen. Bei Kindern kann der Konsum von zu viel künstlichen Farbstoffen leicht Symptome wie Unaufmerksamkeit, Hyperaktivität, mangelnde Selbstkontrolle und geistige Behinderungen hervorrufen. Um die Schäden durch künstliche Farbstoffe zu vermeiden, haben viele Länder die Verwendung künstlicher Farbstoffe streng reguliert und die Verwendung natürlicherer Farbstoffe gefördert.
Gemüse wie Kartoffeln, Karotten und violette Kartoffeln können zum Färben von Lebensmitteln verwendet werden. Diese Gemüsesorten können in der natürlichen Pigmentindustrie verwendet werden. Unter ihnen sind violette Kartoffeln reich an Anthocyanen, die eine bessere Farbwirkung als künstliche Lebensmittelpigmente haben und im Grunde keine Nebenwirkungen auf den menschlichen Körper haben. Diese Anthocyane eignen sich sehr gut zum natürlichen Färben von Lebensmitteln wie Säften, Vitaminwasser, Eiscreme und Joghurt. Ihre Einzigartigkeit liegt nicht nur in der Farbe, sondern auch darin, dass dieses Pigment stabiler und nicht leicht zu zersetzen ist, was dazu beiträgt, zusätzliche Farbe zu verleihen und fast keinen Geschmack hat. DasGefriergetrocknetes lila Kartoffelpulverkann Ihnen dabei helfen, das Ziel der Färbung Ihrer Produkte zu erreichen.
Reguliert den Blutdruck
Im Vergleich zu Kartoffeln haben violette Kartoffeln eine stärkere blutdrucksenkende Wirkung. Denn violette Kartoffeln enthalten hohe Konzentrationen an Chlorogensäure, die den Blutdruck effektiv senken kann. Gleichzeitig enthalten violette Kartoffeln auch viel Kalium. Wenn zu viel Natrium im menschlichen Körper vorhanden ist, führt dies zu einem Ungleichgewicht des Blutdrucks und zu Krankheiten wie Bluthochdruck. Eine angemessene Kaliumergänzung kann den Blutdruck senken und das Blutdruckgleichgewicht aufrechterhalten.
Diese Reihe von Nährstoffen in violetten Kartoffeln macht sie und ihre Derivate (wieGefriergetrocknetes lila Kartoffelpulver) ein ausgezeichnetes Ergänzungsmittel zur Kontrolle des Blutdrucks.
Verhindert Blutgerinnsel
Blutgerinnsel, auch als Thrombose bekannt, sind weltweit die häufigste Todesursache. Wie oben erwähnt, enthalten die violetten Kartoffeln Chlorogensäure, eine Verbindung, die nachweislich Blutgerinnsel auflöst und die enzymatische Aktivität von prokoagulierenden Proteinen und Peptiden hemmt, wodurch die Häufigkeit von Blutgerinnseln verringert wird.
Fördert die Verdauung
Lila Kartoffeln sind reich an Ballaststoffen, die Verdauungsprobleme lösen können. Obwohl der menschliche Körper Ballaststoffe nicht direkt verdauen kann, kann eine regelmäßige Ballaststoffaufnahme Verstopfung vorbeugen und den Stuhlgang regelmäßig fördern, was die allgemeine Darmgesundheit verbessert und ein normales Verdauungssystem aufrechterhält. Häufige Verdauungsprobleme des menschlichen Körpers wie Verstopfung und Durchfall können durch eine erhöhte Ballaststoffaufnahme gelöst werden. Darüber hinaus kann eine erhöhte Ballaststoffaufnahme auch dazu beitragen, Erkrankungen des Verdauungssystems wie gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) und Divertikulitis vorzubeugen.
DerGefriergetrocknetes lila KartoffelpulverDie von Guanjie Biotech hergestellten violetten Kartoffeln werden mithilfe von Vakuumgefriertrocknungstechnologie zu Pulver verarbeitet. Während des gesamten Prozesses wird kurz erhitzt, wodurch der ursprüngliche Nährwert und Geschmack der violetten Kartoffeln weitgehend erhalten bleibt. Das fertige Produkt hat eine leuchtende Farbe und ist gut löslich.
Lila Kartoffelpulver ist reich an Proteinen, Stärke, Pektin, Zellulose, Aminosäuren, Vitaminen und verschiedenen Mineralien. Sie können es Smoothies, gekochten Speisen, Pfannkuchen, Suppen und Soßen hinzufügen oder es nach dem Aufbrühen mit heißem Wasser trinken. Es ist eine gute Nahrungsergänzung für Ihr gesundes Leben. Wenn Sie an unserem Produkt interessiert sind, kontaktieren Sie uns bitte:info@gybiotech.com.