Sprühen Sie-Getrocknetes Erdbeerpulver

Sprühen Sie-Getrocknetes Erdbeerpulver Anbieter

Guanjie Biotech ist ein Lieferant von sprühgetrocknetem Erdbeerpulver. Unser natürliches Erdbeerpulver stammt aus natürlichen Quellen (frische Erdbeeren), hat ein rosafarbenes Aussehen, eine fortschrittliche Sprühtrocknungstechnologie und eine strenge 100-prozentige Partikelgrößenkontrolle (Durchgang durch ein 80{7}-Mesh-Sieb). Und was am wichtigsten ist: Ein 100 % natürliches, zusatzstofffreies Erdbeerpulver bietet Lebensmittelherstellern einen qualitativ hochwertigen Rohstoff mit stabiler Leistung und Kostenwettbewerbsfähigkeit. Ganz gleich, ob Sie feste Getränke entwickeln, eine High-End-Backlinie nutzen oder natürliche Kindernahrung erforschen, das sprühgetrocknete Erdbeerpulver von Guanjie Biotech ist ein Partner, dem Sie vertrauen können. Für Anfragen wenden Sie sich bitte aninfo@gybiotech.com.

Echtheitszertifikat:

Was ist die Quelle von sprühgetrocknetem Erdbeerpulver?

Die endgültige Qualität von sprühgetrocknetem Erdbeerpulver hängt zu über 60 % von den Rohstoffen ab. Guanjie Biotechs Massenerdbeerpulver bezieht seine Rohstoffe von einem natürlich vorteilhaften geografischen Standort. Dadurch können die Erdbeeren Zucker, Aromastoffe und Anthocyane anreichern. Nicht alle Erdbeersorten sind für die Sprühtrocknung geeignet. Guanjie Biotech wählt verarbeitete Erdbeersorten (wie bestimmte verbesserte Sorten von Camrosa oder Albi) mit festem Fruchtfleisch, tiefroter Farbe, reichem Aroma und geeigneter Säure aus. Diese Erdbeersorten können nach dem Aufschluss ein stabiles Fruchtfleischsystem bilden und neigen nicht zu einer übermäßigen Bräunung aufgrund der Maillard-Reaktion während der Sprühtrocknung.

Wie istSprühen Sie-Getrocknetes ErdbeerpulverProduziert?

Der Herstellungsprozess von sprühgetrocknetem Erdbeerpulver von Guanjie Biotech umfasst die folgenden Schritte.

Mischen und Homogenisieren (ohne Zusatzstoffe)

Das Erdbeermark wird mit einem Homogenisator bei einem Druck von 20–30 MPa verarbeitet. Durch die Homogenisierung werden große Faserpartikel und Fettkügelchen zersetzt. Dadurch wird das Fruchtfleisch gleichmäßiger und stabiler. Es trägt auch dazu bei, dass beim Zerstäuben Tröpfchen mit einer einheitlichen Größe erzeugt werden. Dadurch hat das fertige sprühgetrocknete Erdbeerpulver eine einheitliche Partikelgröße.

Bei diesem Schritt werden weder Maltodextrin, Stärke noch Füllstoffe hinzugefügt.

Zerstäubung

Das homogenisierte Erdbeermark wird von einer Hochdruckpumpe zu einem Zerstäuber oben im Trockenturm gefördert. Es kann ein Zentrifugalzerstäuber oder ein Druckzerstäuber verwendet werden. Unter hoher Zentrifugalkraft (15.000–30.000 U/min) oder hohem Druck (10–30 MPa) zerfällt die Flüssigkeit in winzige Tröpfchen. Die Tröpfchen sind meist nur wenige zehn Mikrometer groß. Kleine Tröpfchen haben eine größere Oberfläche. Dadurch verdunstet Feuchtigkeit schneller.

Sprühtrocknung

Gereinigte Luft strömt zunächst durch einen -Hocheffizienzfilter. Anschließend wird es auf die erforderliche Temperatur erhitzt.

Für Erdbeeren verwendet Guanjie Biotech ein Verfahren bei mittlerer{0}}Temperatur. Die Eintrittstemperatur beträgt etwa 140–160 Grad. Die Austrittstemperatur beträgt etwa 70–80 Grad.

Von der Turmspitze gelangt heiße Luft in die Trockenkammer. Es bewegt sich in die gleiche Richtung wie die Tröpfchen. Wenn die Tröpfchen mit heißer Luft in Kontakt kommen, verdunstet die Oberflächenfeuchtigkeit innerhalb von 0,1–0,2 Sekunden. Auf der Tröpfchenoberfläche bildet sich eine semipermeable Membran. Die Feuchtigkeit im Tröpfchen wandert dann nach außen, bis sich sprühgetrocknete Erdbeerpulverpartikel bilden.

Technische Herausforderungen:
Erdbeeren enthalten große Mengen an Zucker wie Fruktose, Glukose und Saccharose. Sie enthalten auch organische Säuren. Bei hohen Temperaturen kann der Zucker schmelzen und an der Innenwand des Trockenturms kleben bleiben. Dies kann zu Wandaufbau und Verkohlung führen.

Guanjie Biotech reduzierte das Anhaften von Wänden durch die Optimierung der Einlass- und Auslasstemperaturen, den Einsatz eines Mantelkühlsystems für die Trockenturmwände und die Anpassung der Tröpfchengrößenverteilung.

Gas-Feststoff-Trennung

Die getrocknete Erdbeerpulvermasse verlässt den Trockenturm mit Abluft. Anschließend gelangt es in einen Zyklonabscheider oder Beutelfilter. Durch Zentrifugalkraft oder Filtration wird das Pulver von der Luft getrennt. Das Pulver wird in einem verschlossenen Trichter gesammelt. Feine Partikel in der Abluft werden durch ein sekundäres Staubsammelsystem zurückgewonnen. Dies verbessert die Ausbeute und reduziert den Abfall.

Kühlen und Sieben

Das gesammelte sprühgetrocknete Erdbeerpulver hat eine Temperatur von etwa 50–60 Grad. Es muss mithilfe eines Wirbelschichtkühlsystems auf Raumtemperatur abgekühlt werden. Das Kühlen hilft, die Kristallisation und das Anhaften von Zucker zu verhindern. Anschließend wird das Pulver durch ein Rüttelsieb geleitet. Der Qualitätsstandard von Guanjie Biotech erfordert, dass 100 % des Pulvers durch ein 80-Mesh-Sieb passieren. Die Öffnungsgröße eines 80-Mesh-Siebs beträgt etwa 0,177 mm. Alle Partikel müssen kleiner als diese Größe sein. Dies trägt zur Verbesserung der Auflösung, Suspension und Textur bei.

Verpackung und Lagerung

In einem GMP-Reinraum wird das gekühlte und gesiebte Erdbeerpulver sofort unter Schutzatmosphäre verpackt. Es kommt Stickstoffbefüllung oder Stickstoffspülung zum Einsatz. Als Innenverpackung werden Hochbarriere-Aluminiumfolienbeutel verwendet. Als Umverpackung werden Pappfässer oder Kartons verwendet. Das fertige sprühgetrocknete Erdbeerpulverprodukt sollte in einem kühlen und trockenen Lagerhaus gelagert werden. Die empfohlene Lagertemperatur beträgt 15–20 Grad. Die relative Luftfeuchtigkeit sollte unter 50 % bleiben.

Vergleichen Sie mit anderen Trockenmethoden

Wie aus der Tabelle hervorgeht, ist die Sprühtrocknung der Gefriertrocknung hinsichtlich Kosten, Effizienz und Löslichkeit überlegen. Es übertrifft die Heißlufttrocknung hinsichtlich Nährwert und Farbe bei weitem. Sprühgetrocknetes Erdbeerpulver ist die bevorzugte Lösung für die industrielle Produktion, da es Qualität und Wirtschaftlichkeit in Einklang bringt.

Was sind die Vorteile von sprühgetrocknetem Erdbeerpulver?

Aussehen

Guanjie Biotech sprüh-getrocknetes Erdbeerpulver ist ein rosafarbenes Pulver. Es hat eine natürliche erdbeerrosa Farbe. Die Farbe stammt von natürlichen Anthocyanen in Erdbeeren, hauptsächlich Pelargonidin-3-glucosid. Es werden keine künstlichen Farbstoffe hinzugefügt. Das sprühgetrocknete Erdbeerpulver sieht leicht und fluffig aus. Dieses natürliche Erdbeerpulver hat eine hohlkugelförmige Struktur, die ein gemeinsames Merkmal sprühgetrockneter Pulver ist.

Partikelgröße

Die Partikelgröße ist ein wichtiger Indikator für die Qualität von sprühgetrocknetem Erdbeerpulver. Guanjie Biotech stellt sicher, dass 100 % des sprühgetrockneten Erdbeerpulvers durch ein 80-Mesh-Standardsieb gelangen.

• Quantitativer Standard:
Ein 80-Mesh-Sieb hat eine Porengröße von 180 Mikrometern. Das bedeutet, dass alle Pulverpartikel kleiner als 180 Mikrometer sind.

• Produktleistung:
Die feine Partikelgröße verleiht dem Produkt mehrere Vorteile:

• Mundgefühl:
Das Pulver löst sich schnell im Mund auf. Es entsteht keine körnige Textur.

• Dispergierbarkeit:
Das sprühgetrocknete Erdbeerpulver benetzt und verteilt sich schnell in Getränken und Pulvermischungen. Dadurch wird die Verklumpung verringert.

• Testmethode:
Guanjie Biotech verwendet in seinem Qualitätskontrolllabor eine Standard-Vibrationssiebmethode. Dadurch wird sichergestellt, dass jede Charge den Standard zu 100 % erfüllt.

Feuchtigkeitsgehalt und Fließfähigkeit

Die Wasseraktivität (Aw) des sprühgetrockneten Erdbeerpulvers von Guanjie Biotech liegt normalerweise unter 0,2. Der Feuchtigkeitsgehalt liegt unter 5 %.

Eine geringe Wasseraktivität hilft, das Wachstum von Mikroben zu verhindern. Es verbessert auch die Fließfähigkeit des Pulvers. Beim automatischen Verpacken bewegt sich das Pulver reibungslos durch das Zuführsystem. Es hilft, Brückenbildung und Verstopfungen zu vermeiden.

100 % natürlich und ohne Zusatzstoffe-Frei

Einfache Zutatenetiketten sind auf dem heutigen Markt wichtig. Das sprühgetrocknete -Erdbeerpulver von Guanjie Biotech ist 100 % natürlich. Es enthält keine Zusatzstoffe.

Unterschied zwischen reinem Pulver und festen Getränken

Viele Verbraucher verwechseln reines Fruchtpulver mit festen Getränken. Das sprühgetrocknete Erdbeerpulver von Guanjie Biotech ist ein reines Fruchtpulver.

Reines Erdbeerpulver wird in Milchprodukten, Backwaren und Gesundheitsprodukten verwendet. Hersteller können Formeln entsprechend ihren Bedürfnissen anpassen. Sie können Zucker oder andere Zutaten frei hinzufügen. Sie sind nicht durch vor-gemischte Lieferantenformeln eingeschränkt.

Hohe Qualitätskontrolle:

Zertifizierung

Paket:

Liefermethoden

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