Blaues Spirulina-Phycocyanin-Pulver

Was ist blaues Spirulina-Phycocyanin-Pulver?

Blaues Spirulina-Phycocyanin-Pulverist ein natürliches Pigment, das aus Spirulina gewonnen wird, einem natürlichen Inhaltsstoff und funktionellen Rohstoff. Es ist ein blaues Granulat oder Pulver. Es kann in den Bereichen Lebensmittel und Getränke, Kosmetik, Ernährung und Gesundheitswesen und anderen Bereichen eingesetzt werden. Wenn Sie an unseren Produktinformationen interessiert sind, können Sie uns gerne konsultieren:info@gybiotech.com.

Warum Guanjie wählen?

• Auswahl hochwertiger Rohstoffe:

Gute Produkte lassen sich nicht von guten Rohstoffen trennen. Guanjie hat viel Geld und Zeit investiert, um sich kontinuierlich der Kultivierung hochwertiger Algenarten und dem Screening hochwertiger Rohstoffe zu widmen. Dazu gehören neben anderen umfassenden Methoden technisches Screening, Domestizierung der Anpassung an die Umwelt, Bewertung der genetischen Stabilität, Untersuchung der Wachstumsrate und Nährstoffanalyse, um hochwertige Rohstoffquellen zu kultivieren.

•Fokus auf Produkte:

Guanjie hat den Extraktionsprozess kontinuierlich verfeinert und die Spezifikationen und Eigenschaften perfektioniertBlaues Spirulina-Phycocyanin-Pulverum sich an unterschiedliche Produkte und Nutzungsszenarien anzupassen und den vielfältigen Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden.

•Starke wissenschaftliche Forschungsstärke:

Das Unternehmen verfügt über neun unabhängige Erfindungspatente und hat die ISO-Zertifizierung erhalten. Darüber hinaus wurde das reine blaue Spirulina-Pulver mit HALAL-, KOSHER- und anderen Produktzertifizierungen ausgezeichnet.

• Führender Extraktionsprozess:

Guanjie hat nacheinander M18, 100 % algenblaues Protein E30 und andere Produkte mit hohem technischen Inhalt auf den Markt gebracht.

Echtheitszertifikat:

Produkteinführung:

Blaues Algenprotein kommt hauptsächlich in Form von blauen Körnchen oder Pulver vor und dient als proteinbindendes Pigment. Daher hat es dieselben Eigenschaften wie Proteine, mit einem isoelektrischen Punkt von 3,4. Es ist in Wasser löslich und in Alkohol und Öl unlöslich. Algenblauprotein ist gegenüber Hitze, Licht und Säure instabil, bleibt jedoch bei schwacher Säure und Neutralität (pH 4,5–8) stabil. Bei sauren Bedingungen (pH-Wert 4,2) kann es zu Ausfällungen kommen und starke Laugen können zu Entfärbungen führen. Es absorbiert Spitzen bei 620 nm im sichtbaren Bereich und bei 280 nm im ultravioletten Bereich. Die relative Molekülmasse des Algenblauproteins beträgt 246,000.

Verfahren:

Algenblaues Protein wird auf schonende physikalische Weise eingesetzt. Als Zusatzstoff wird im gesamten Prozess lediglich Wasser zugesetzt.

Der gesamte Extraktionsprozess ist geschlossen, um eine Vermischung von Verunreinigungen zu vermeiden. Das extrahierte Cyanobakterienprotein liegt normalerweise in Pulver- oder flüssiger Form vor, wobei weitere Cofaktoren hinzugefügt werden. (Zum Beispiel wird Alginat hinzugefügt, um das Protein zu stabilisieren, und Natriumcitrat wird hinzugefügt, um den pH-Wert anzupassen.)

Phycocyanin enthält typischerweise Peptide und Proteine ​​(10-90 %, Trockengewicht, einschließlich mit Phycocyanin komplexierter Proteine), Kohlenhydrate und Polysaccharide (weniger als oder gleich 65 %, Trockengewicht), Fett (<1%, dry weight), fiber (<6%, dry weight), minerals/ash (<6%, dry weight) and water (<6%).

Flussdiagramm:

Testmethode:

Wiegen Sie genau 50 mg Phycocyanin-Pulver ein und lösen Sie es in 100 ml Wasser auf, um die Absorption durch UV-Spektrophotometrie bei einer Wellenlänge von 618 nm zu messen.

Berechnungsformel

Farbwert=UV-Absorption ÷ Probengewicht

Phycocyanin ist ein blauer Farbstoff, der normalerweise in bestimmten Arten von Cyanobakterien und grünem Wachstum aufgespürt wird. Seine Stärke lässt sich auf einige Elemente zurückführen:

1. Warme Klangqualität:

Phycocyanin ist bei hohen Temperaturen mäßig stabil. Es kann der Hitzebehandlung während der Lebensmittelherstellung ohne große Wertminderung standhalten.

2. pH-Festigkeit:

Blaues Spirulina-Phycocyanin-Pulverist über einen weiten pH-Bereich stabil, regelmäßig zwischen pH 4 und pH 8. Diese pH-Festigkeit berücksichtigt seine Verwendung in verschiedenen Details und Anwendungen.

3. Lichtbeständigkeit:

Phycocyanin ist größtenteils unempfindlich gegenüber einem photochemischen Abbau. In jedem Fall kann eine verzögerte Offenheit gegenüber außergewöhnlichem Licht, insbesondere hellem (UV-)Licht, zu einer gewissen Verschlechterung führen. Daher werden legitime Bündelungs- und Bevorratungsbedingungen vorgeschrieben, um die Solidität aufrechtzuerhalten.

4. Oxidationsfestigkeit:

Phycocyanin hat krebsvorbeugende Eigenschaften, die zu seinem Schutz vor Oxidation und Korruption beitragen. Mittel zur Krebsprävention tragen dazu bei, Phycocyanin vor Schäden durch empfängliche Sauerstoffspezies zu schützen.

Phycocyanin wird unter normalen Umständen als stabil angesehen. Es ist wichtig zu beachten, dass seine Festigkeit durch Elemente wie Temperatur, pH-Wert, Lichtdurchlässigkeit und das Vorhandensein verschiedener synthetischer Verbindungen oder Substanzen beeinflusst werden kann.

Bestimmung von gereinigtem blauem Spirulina-Phycocyanin-Pulver

1. Ziele

● Den Index des Farbwerts von Phycocyanin beherrschen.

● Beherrschen Sie die Bestimmung des Phycocyanin-Farbwerts.

● Geschickte Bedienung des Spektralfotometers zur Bestimmung der optischen Dichte.

2. Experimentelles Prinzip

Blaues Algenprotein in 620 nm bei maximalem Absorptionswert, gewöhnliches Protein in 280 nm bei maximalem Absorptionswert. Derzeit beträgt das inländische und exportierte Spirulina-Algenblauprotein A620/A280 (Farbwert) als Bestimmung der Reinheitsindikatoren für blaues Algenprotein. Anhand des Farbwerts der mit Ammoniumsulfat abgestuften Fällungsreinigung von Algen-Cyanobakterienprotein und des Farbwerts der extrahierten Lösung können wir das Reinigungsverhältnis berechnen und den Effekt der Fällung charakterisieren.

3. Die experimentelle Ausrüstung und Reagenzien

● Experimentelle Geräte und Werkzeuge:

UV-sichtbares Spektrophotometer, Messzylinder, Dialysebeutel, Pipettenpistole usw.

● Experimentelle Materialien und Reagenzien

Reinstwasser, verdünnte Säure, verdünntes Alkali usw.

4. Experimentelle Methoden und Schritte

●Auflösung des Ammoniumsulfat-Niederschlags:

Lösen Sie das erhaltene Ammoniumsulfat-Präzipitatprotein mit der entsprechenden Menge Wasser auf.

● Spektralfotometer-Nullpunkt:

Stellen Sie den Absorptionswert des Spektrophotometers mit der Leerwertkontrolle auf Null ein.

● Bestimmung der Phycocyanin-Konzentration:

Bestimmen Sie A620 bzw. A280 von Phycocyanin, berechnen Sie deren Verhältnisse und charakterisieren Sie die Reinheit von Phycocyanin.

● Berechnung der Reinheit:

A620/A280 nach abgestufter Fällung mit Ammoniumsulfat wurde durch A620/A280 der extrahierten Lösung dividiert, um den Reinheitswert zu erhalten.

5. Aufzeichnung der Versuchsergebnisse

Notieren Sie die Menge des nach der Reinigung erhaltenen Algenblauproteins, den Farbwert des Algenblauproteins nach der Reinigung und berechnen Sie das Reinigungsverhältnis und die Reinigungsausbeute.

6. Analyse und Diskussion experimenteller Ergebnisse

Analysieren Sie den Zusammenhang zwischen der Ammoniumsulfatsättigung undBlaues Spirulina-Phycocyanin-PulverReinigung.

Extraktionsmethoden:

Es gibt drei Extraktionsmethoden, um blaues Spirulina-Phycocyanin zu extrahieren.

1. Mauerdurchbruchsmethode.
Zu den gängigen mechanischen Wandbrechmethoden gehören die Lysemethode, die Methode des wiederholten Einfrierens und Auftauens, die ultraschallunterstützte Wandbrechmethode, die Hochdruckhomogenisierungsmethode, die Gewebemahlmethode usw. sowie chemische Lösungsmittel, biologische Enzyme usw. Das Widerstandserwärmungsverfahren mit gepulsten elektrischen Feldern wurde in den letzten Jahren auch bei der Anwendung des Zellwandaufbruchs zur Extraktion von algenblauem Protein eingesetzt.

2. Niederschlag.
Nachdem die Algenzellen aufgebrochen sind, wird das algenblaue Protein in der Extraktionslösung gelöst, und es ist sehr wichtig, die geeignete Methode zur Fällung zu wählen. Die Fällungsmethode mit isoelektrischem Punkt ist die Verwendung von Protein am isoelektrischen Punkt, wenn die Löslichkeit der kleinsten Eigenschaften durch Einstellen des pH-Werts der Lösung an den isoelektrischen Punkt von Phycocyanin sinkt, so dass die Löslichkeit von Phycocyanin abnimmt und die Ausfällung erfolgt.

3. Reinigung.
Der Rohextrakt des blauen Spirulina-Phycocyanin-Pulvers enthält viele Bestandteile, darunter Polysaccharide, Proteine ​​und Mineralsalze. Einschließlich Polysaccharide, Proteine, Mineralsalze, einschließlich anderer funktioneller Komponenten (Chlorophyll, Carotin, Vitamine, -Linolensäure usw.). Das algenblaue Protein im Rohextrakt muss auf eine bestimmte Reinheit gereinigt werden, um unterschiedlichen Anforderungen gerecht zu werden. Zu den gängigen Reinigungsmethoden für Algenblauprotein gehören Salzfällung, Membranfiltration, Zweiphasenextraktion, Freiflusselektrophorese, Säulenchromatographie usw. Die Kombination mehrerer Reinigungsmethoden kann zur Reinigung von Algenblauprotein verwendet werden. Durch den kombinierten Einsatz mehrerer Reinigungsmethoden kann hochreines Algenblauprotein erhalten werden.

Produktionsausrüstung:

Zertifizierung

Paket:

Liefermethoden

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