Getrockneter Zuckermais in großen Mengen

Getrockneter Zuckermais in loser Schüttung Lieferant:

Einfrierengetrockneter Zuckermais in großen Mengennutzt Luft- und Raumfahrttechnik, auch Gefriertrocknungstechnik genannt. Frischer Zuckermais wird zunächst in einem Gefrierschrank schnell eingefroren. Dadurch verfestigte sich das Wasser im Zuckermais zu Eiskristallen und wurde dann in ein Vakuumtrocknungslager gegeben. „Sublimation“ – das heißt, das Eis wird direkt in Wasserdampf umgewandelt. Durch diesen Prozess wird das Wasser im Zuckermais entfernt. Nach der Verarbeitung kann der Zuckermais selbst weiterhin Farbe, Aroma, Geschmack und Form behalten, aber auch die ursprüngliche Nährstoffzusammensetzung behalten. Vitamine und Mineralien aus frischem Zuckermais.

Warum Guanjie wählen?

• Fortgeschrittene Technologie

Die Gefriertrocknungstechnologie ermöglicht das Trocknen bei niedrigen Temperaturen, wodurch die Zerstörung von Lebensmittelnährstoffen während der Hochtemperaturverarbeitung vermieden und die ursprünglichen Nährstoffe der Lebensmittel erhalten bleiben.

• Keine Zusatzstoffe:

Da gefriergetrocknete Maiskörner ohne Zusatzstoffe hergestellt werden, sind Geschmack und Nährwert natürlicher und gesünder.

• Zuverlässiges Produkt:

Behält den natürlichen Geschmack, die Farbe und den Nährstoffgehalt frischer Ananas. 100 Prozent normal, ohne Zusatzstoffe, die Beschaffenheit jeder einzelnen Charge Maiswürfel ist gleich.

• Gute Qualität:

Unsere Produkte bestehen ISO-, HALAL-, Koscher-, HACCP- und andere Zertifikate.

Echtheitszertifikat:

Flussdiagramm:

Verarbeitungstechnologie

Guanjie verfügt über eigene Produktionslinien für die Gefriertrocknung. Dies sind unsere Prozesse zum Thema Gefrierengetrockneter Zuckermais in großen Mengen.

1. Ernte zum richtigen Zeitpunkt:

Die beste Erntezeit für Zuckermais ist die Milchreifezeit, also etwa 20 Tage nach der Bestäubung.

• Erntestandard:

Die Farbe der Maisblätter ist dickgrün, die umhüllenden Blätter sind hellgrün und die Filamente sind welk und haben eine teebraune Farbe. Die Kerne sind voll und gelb oder hellgelb gefärbt. Die Farbe ist einheitlich, die Größe ist konsistent, die Anordnung ist ordentlich, es gibt keine verschiedenen Farbkerne, kahlen Spitzen, fehlenden Kerne und Insektenmottenphänomene, das Endosperm ist klebrig milchig.

• Betriebsanforderungen:

Ernte mit Hochblättern, vorsichtiges Vorgehen, leichtes Halten und Platzieren, Vermeidung von Sonnenschein, starkem Druck, Kollision usw. Es ist erforderlich, dass es innerhalb von 2 Stunden nach der Ernte rechtzeitig zur Verarbeitung an die Fabrik geschickt wird.

2. Abziehen zum Filament:

Zuckermais wird in der Fabrik an einem kühlen Ort verstreut platziert. Und sofort geschält und verarbeitet. Die Zeit von der Ernte bis zur Verarbeitung sollte 6 Stunden nicht überschreiten. Wenn die Zeit nicht rechtzeitig verarbeitet werden kann, muss sie in den 0-Grad über die Frische des Kühllagers für die kurzfristige Lagerung gebracht werden. Um die Hochblätter des Zuckermais manuell zu schälen und anschließend die Filamente zu entfernen. Es ist wichtig, es so sauber und hygienisch wie möglich zu halten und alle Vorgänge sollten leicht sein. Es dürfen keine Verformungen, Brüche und verfärbten Samen auftreten. Nach dem Schälen in einen speziellen Lebensmittelkorb legen.

3. Auswahl, Beschnitt und Sortierung:

Entfernen Sie zunächst die Zuckermaiskolben, die zu alt, zu zart, zu mottenzerfressen, extrem unordentlich und stark beschädigt und deformiert sind. Es gibt eine kleine Anzahl von Insekten, bunte Körner und gebrochene und deformierte Körner von Zuckermaiskolben mit einem Messer, um die Insekten, bunten Körner und gebrochenen Körner auszugraben. Anschließend können die verschiedenen Maissorten entsprechend der Einstufung des Maiskolbendurchmessers in 2-3 Klassen eingeteilt werden. Der Durchmesserunterschied zwischen den Sorten beträgt etwa 5 Millimeter. Dies kann beim Dreschen durch ungenaues oder übermäßiges Schneiden vermieden werden.

4. Reinigen, Dreschen:

Der Maiskolben wird abgestuft und mit fließendem Wasser gewaschen. Dreschen mit einem speziellen Maishäcksler. Stellen Sie das Messer am Häcksler so ein, dass das Messer gerade die Maiskolbenwelle berührt.

5. Spülen:

Nach dem Dreschen sollten die Maiskörner sofort mit kochendem Wasser oder Dampf abgespült werden. Zum Blanchieren mit kochendem Wasser wird im Allgemeinen ein Sandwichtopf verwendet, das Dampfblanchieren kann in einem Dampfgarer durchgeführt werden. Erhitzungstemperatur von 95 bis 100 Grad, Bleichzeit von etwa 5 Minuten.

6. Kühlung:

Gefriergetrockneter Zuckermais sollte sofort nach dem Spülen abgekühlt werden, da sonst die Produktqualität beeinträchtigt wird. Grundsätzlich ist die abschnittsweise Kühlung anzuwenden. Verwenden Sie zunächst die Sprühmethode mit kaltem Wasser, wobei die Temperatur der Maiskörner etwa 9 bis 25 bis 30 Grad beträgt. Dann zum Abkühlen in 0- bis 5-Grad-Wasser einweichen, sodass die Temperatur in der Mitte des Maiskorns auf unter 5 Grad sinkt.

7. Pflücken:

Rechtzeitiges manuelles Aussortieren von Kolbenspänen, Fäden, verfärbten Körnern und anderen Verunreinigungen. Um den Druck der Vorverpackungskontrolle zu reduzieren und die Produktqualität sicherzustellen.

8. Schnellgefrieren:

Einfrierengetrockneter Zuckermais in großen MengenVerwendung eines Schnellgefriertunnels vom Wirbelschichttyp. Maiskörner werden flach auf das Förderband gelegt, und mehrere Ventilatoren unter dem Antriebsband blasen kalte Luft mit einer Geschwindigkeit von 6-8 m/s nach oben, um die Maiskörner in der Schwebe zu halten. Die Verdampfungstemperatur der Maschine beträgt -34 Grad bis -40 Grad. Die Kaltlufttemperatur beträgt -26 Grad bis -30 Grad. Die Dicke der Maiskörner beträgt 30-38 mm. Das Einfrieren für 3-5 Minuten reicht aus, um die Kerntemperatur der Maiskörner auf -18 Grad zu bringen. Tiefgefrorene Maiskörner sollten nicht aneinander kleben, kein Reif an der Oberfläche.

9. Vorführung:

Schnellgefrorene Maiskörner zur weiteren Entfernung von Verunreinigungen, fehlerhaften Körnern und gebrochenen Körnern. Bei Bedarf kann eine Siebsiebung von 0,4 cm erfolgen.

10. Verpackung:

Tiefgefrorene Maiskörner sollten bei einer Temperatur von -6 verpackt werden. Im Allgemeinen in Polyethylen-Plastiktüten verpackt. Nach dem Verpacken versiegelt und gleichzeitig mit dem Siegel zum aufgedruckten Produktionsdatum versehen, verpackt und sofort in die Tiefkühltruhe geschickt.

11. Kühllagerung:

Anforderungen an die Kühllagertemperatur unter -18 Grad, relative Luftfeuchtigkeit 95-98 %. Der Temperaturschwankungsbereich im Kühlschrank sollte ±2 Grad nicht überschreiten. Beim Stapeln der Stapel und Stapel ist darauf zu achten, dass genügend Platz bleibt, um die Luftzirkulation sowie die Temperaturgleichmäßigkeit und Stabilität des Lagers zu erleichtern.

Qualitätsstandard

(1) Sensorische Indikatoren.

Farbe:

Hellgelb oder goldgelb; Morphologie: gleichmäßige Samengröße, keine gebrochenen Körner, sauber geschnitten;

Verunreinigungen:

Keine Filamente, Hochblätter und andere Verunreinigungen; kein wiederkehrender Frost in der Verpackung;

Geschmack, Textur:

Wird es 3-5 Minuten lang in kochendem Wasser über einem Schnellfeuer gekocht und dann probiert, sollte es den Geschmack und die Süße haben, die für die Zuckermaissorte einzigartig sind, knackig und erfrischend.

(2) Gesundheitsindikatoren.

Kupfer kleiner oder gleich 5,0 mg/kg, Arsen kleiner oder gleich 0,5 mg/kg, Blei kleiner oder gleich 1,0 mg/kg . Mikroorganismen gemäß den kommerziellen Sterilitätsanforderungen.

Nährstoffgehalt:

• Hohe verfügbare Energie.

Die metabolisierbare Energie von Freezegetrockneter Zuckermais in großen Mengenbeträgt 14,06 MJ/kg und der höchste Wert kann bis zu 15,06 MJ/kg betragen, was der höchste Wert unter den Getreidefutterschätzungen ist. Dies liegt vor allem daran, dass Mais nur sehr wenig Rohfaser enthält, nämlich nur 2 %. Und stickstofffreies Sickerwasser bis zu 72 % und Verdaulichkeit bis zu 90 %. Andererseits hat Mais einen hohen Rohfettgehalt, der zwischen 3,5 und 4,5 % liegt.

Der Rohfasergehalt von Mais ist 4-10-mal höher als der von raffiniertem Reis und Mehl. Mais enthält außerdem viel Magnesium, Magnesium kann die Aktivität der Darmwand stärken und die Abfallsekretion des Körpers fördern.

• Höherer Linolsäuregehalt.

Der Linolsäuregehalt von Mais ist mit 2 % der höchste Gehalt in Getreidefuttermitteln. Wenn der Anteil von Mais in der Nahrung mehr als 50 % beträgt, kann nur Mais den Linolsäurebedarf von Schweinen und Hühnern decken (1 %).

• Eiweiß

Der Proteingehalt von Mais beträgt etwa 8,6 %, und das Aminosäuren-Ungleichgewicht sowie der Lysin-, Tryptophan- und Methioningehalt fehlen.

• Mineralien

Etwa 80 % der Mineralien sind im Embryo vorhanden, mit sehr wenig Kalzium, etwa 0,02 % und etwa 0,25 % Phosphor, aber etwa 63 % dieses Phosphors liegen in Form von vor Phytatphosphor, das von monogastrischen Tieren schlecht verwertet wird. Auch andere Mineralien sind in geringen Mengen vorhanden.

• Vitamine

Fettlösliche Vitamine enthalten mehr Vitamin E, etwa 20 mg/kg, gelber Mais enthält mehr Carotin und die Vitamine D und K fehlen fast.

• Lutein

Im Gefrierschrank enthaltenes Luteingetrockneter Zuckermais in großen MengenDer durchschnittliche Gehalt beträgt 22 mg/kg, was eine der Eigenschaften von gelbem Mais ist und wichtig für die Färbung von Eigelb, Schienbeinen und Krallen ist.

Hohe Qualitätskontrolle:

Zertifizierung

Paket:

Liefermethoden

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